文香餐飲在食堂操作中嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，每一項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均印刷成冊(cè)發(fā)放文香員工，定期培訓(xùn)，深入學(xué)習(xí)食堂環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、廚具及設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生、加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，讓文香的每一位員工懂得每一個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)。